Message me
שלחו לי הודעה
כתובת: אבולעפיה 8, תל-אביב
טלפון: 054-7234670
אימייל: lioz.malool@gmail.com
תפריט
תפריט
SHALOSH NEKUDOT – Chef house by lioz Malool.
SHALOSH NEKUDOT מקום בו בישול, כתיבה ומוזיקה מתחברים יחד למשהו אחד מדויק.
שלוש נקודות הן שלוש ההשראות שלי בישול, כתיבה, ומוזיקה המתחברים בדיוק מושלם. הרבה מעבר לבישול… זהו בית ייחודי שיש בו היכרות, אנשים, צבעים, טעמים והמון רגש, בו הקסם הוא חלק בלתי נפרד מהמקום.
שלוש נקודות… הוא הסימן שבא לעורר את הסקרנות, את היצירה הבלתי נגמרת שבי והמחשבה להשאיר מקום לדמיון. שלוש נקודות המשתלבות באופן הרמוני צלילים, יצירה ותשוקות אל מול רחובות מלאים בגרפיטי, פינת רחוב שוקקת חיים בין פנסים שלאורם הזמן עומד מלכת. לרצות משהו, לחשוק בו וליצור אותו. להשאיר מקום לתהייה, לפרשנות שלכם ואיך שרק תרצו. שלוש נקודות זה המרחב היצירתי בין החלומות, הרצונות והפנטזיות שלכם, לבין היכולת שלי להגשים אותם, עד הסוף.
בלב שכונת פלורנטין ישנו לופט אורבני יפיפה, רחב ידיים המתפרס על 180 מ"ר. החלל אינטימי ומיד שנכנסים אליו מרגישים בבית. בחלל הלופט מפוזרים שולחנות אבירים ופינות ישיבה אינטימיות המשתנות בהתאם לצרכים הספציפיים של כל אירוע.
ניתן לקיים בלופט אירועים מגוונים עד כ- 80 איש. אירועי חברה, אירועי קוקטייל, ארוחות שף מפנקות, סדנאות בישול, ימי גיבוש, הרמות כוסית, מעגלי סדנאות, השקות וסט צילומים. במקום, חדר לאונג' המאובזר במקרן, מסך, רמקולים, מחשב נייד וטלוויזיה בו ניתן לקיים ימי עיון, הרצאות, מפגשי נטוורקינג וישיבות מנהלים.
המטבח הפתוח והמזמין שלנו נמצא במרכז חלל האירוח ומכל פינה ניתן להריח את הריחות המשכרים ולהשקיף על שלבי ההכנה של המנות. ארוחות השף שלנו, בניצוחו של השף ליעוז מלול, מלווים ביינות משובחים, תפריטים מגוונים, כלי הגשה יוקרתיים ועיצוב שולחן בהתאמה אישית.
עם השנים צברתי ניסיון רב בכל הקשור לקולינריה, בישול – זו האהבה הגדולה של חיי.
אני אדם שאוהב לשים דגש על הפרטים הקטנים, אלו שעושים הבדל מאוד גדול הן במטבח והן בחיים האישיים. להיות ייחודי, על כל המשתמע, החל מהאירוח, דרך הכלים בהם אני משתמש ועד עריכת השולחן.
בתפיסה שלי, ארוחה, פשוטה ככל שתהיה, היא חגיגה של החיים והחיים… נועדו שנחגוג אותם. טקסים קטנים הם חשובים בחיים. בשלב מסוים בחיי הבנתי, שאין טעם לסמן מטרות מבלי לכבוש אותם, אז אט אט התחלתי להגשים בפשטות, באהבה, בצניעות ובנתינה ללא ציפייה לקבל חזרה את מה שבוער בי כבר שנים.
כל חוויה שיש לנו בראש ואנו רוצים להגשימה כרוכה במספר דברים עיקריים: מיקום, אווירה, עיצוב, אבזור, חוויה וכמובן הטעמים. כשף פרטי שלכם אכין עבורכם חוויה קולינרית מיוחדת, באווירה אינטימית ובהתאמה אישית. אתאים לכם תפריט במיוחד עבורכם, לפי אופי האירוע, האווירה שתרצו ליצור והטעמים שאתם אוהבים. בחלל המדהים שלי ניתן לערוך אירועים מסוגים שונים כמו: מסיבת רווקות, ימי הולדת, ימי גבוש, הרמות כוסית, מעגלי סדנאות, השקות וסט צילומים, ארוחת ערב רומנטית או כל מסיבת קוקטייל שרק תרצו, הכול תוך שימוש בחומרי גלם מובחרים והקפדה על האווירה שביקשתם.
כתובת: אבולעפיה 8, תל-אביב
טלפון: 054-7234670
אימייל: lioz.malool@gmail.com
